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キンチャヤマイグチ

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9月に入ると色々なキノコが出てきますが、この時期イチオシなのはキンチャヤマイグチです。
味噌汁や酢の物など、様々な料理に使えますが、スライスしたものをサッと茹でてわさび醤油で食べるのが鳳凰小屋流です。

かねこ

只今快晴、午後のこの時間でも快晴。

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今日は午後のこの時間でも快晴。このシーズン一番の良い天気です。1日快晴は夏山のシーズンでは数日しかないラッキーな土曜日の午後です。お客様はそれぞれ目一杯夏空の下で楽しんでいます。 細田倖市

大家族の食卓

昨日からお越しの渡辺さん一家と賑やかな食卓を囲んでいます!

みんなで食べると美味しいです!

そして今日は、朝から快晴なので洗濯干しです。

ここのところ天気が悪くてなかなか乾かなかったので、陽射しがありがたいです!

食器も天日干し。

絶好の山日和にぜひお越しください!


鳳凰小屋ナミヒラ


今朝は快晴秋本番、このシーズン一番の冷え込みです。

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今朝は爽やかな朝です。気温は冷え込み8度です。このシーズン一番の冷え込みです。いよいよ秋本番、たなびく雲も氷りの粒でできている、けんうん、巻雲です。
細田倖市

自然の恵み、イチゴジャム。

こんにちは、トミタです。

今日は朝からすごい雨でしたが、一変して午後は青空が広がりました。寒かった今朝が嘘のような暖さです。

明日は天気に期待出来そう


さて、実は今、小屋は子どもたちの声で少々賑やかになっています。声の主はナベさん一家の子ども達です。

ナベさんとその奥さんのヒロミさんはここのOBで、お子さん3人を連れて遠路はるばる西表島から訪ねて来てくれました。


そんな一家の長女、ハルちゃんの姿が見えません。どこへ行ったのか、、、お昼ご飯の時間になり、ドンドコ沢の方へ呼びに行くと

いました!なにやらしゃがんで探しものをしています。

そう、ハルちゃんはイチゴ摘みをしていたのでした。


(ちなみに、このイチゴは シロバナヘビイチゴ と言います。栽培しているイチゴの原種です。

昔話のイチゴ摘みではこれを摘んでいたのかも… ん〜、メルヘン!)


そのイチゴはどうなったのかというと……

甘〜く煮てジャムになりました!


煮てくれたのもハルちゃんです。

焼いたパンケーキに塗って、、、

シェフ、お味は?

どうやらご満悦のご様子。

この美味しさには皆んなニッコリ

大人も子供も大満足!

素敵なイチゴをありがとう、ハルちゃん!


みんな甘い物には目がありません。しかも山の上ではスイーツはとても貴重なものです。


スタッフ一同、口を開けてお待ちしております。


以上、スイーツ大好きトミタでした。


では!


        
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