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春を味わう。山菜のコゴミが出ています。

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山菜採りの時季になりました。灰汁がなく食べやすい山菜です。沢沿いに群れて生えています。天麩羅、お浸し、ごま和え、豆腐あえ、いためもの等、どんな料理でも相い美味しく食べられます。 細田倖市


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